Πιροσκί για βραδυνό...- Taste my piroski...

Ταξιδεύοντας στις μπλογκογειτονιές και στις κουζίνες των...συναγωνιστριών, μου άνοιξε η όρεξη!!! Ήταν και η ώρα του βραδυνού φαγητού και είπα να...σπάσω την αυστηρή(χα!!!χα!!!) δίαιτά μου!
Έτσι ανάμεσα στο Θουκυδίδη και τις λιθοσφαιρικές πλάκες (γράφουν και οι δύο διαγώνισμα σήμερα), ξεπήδησαν τα πιροσκί τυριού!
Η συνταγή τέλεια!!!
Την πήρα από τις Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς
και εκεί μπορείτε να τη βρείτε και εσείς...
Στην αρχή έφτιαξα τη μισή δόση για να δω αν θα πετύχουν...
Κακώς!!!
Γιατί μετά αναγκάστηκα να ξαναφτιάξω δεύτερη δόση!!!
Γίνανε πάρα πολύ αφράτα και πανεύκολα!!!
Ίσα ίσα πρόλαβα να τα φωτογραφίσω...

Και μιας και μιλάμε για μεζεδάκια,
ήρθε η ώρα να σας δώσω και τη συνταγή για την πατσαβουρότυροπιτα!
Στην ουσία δεν είναι κάποια συγκεκριμένη συνταγή...
Μέσα σε ένα μπωλ έβαλα 3 αυγά, μια κουταλιά βιτάμ, φέτα και άλλα τριμμένα τυριά, γάλα, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αλάτι, αν χρειάζεται! Αφού τα χτύπησα με το μίξερ πρόσθεσα μέσα στην αρκετά νερουλή ζύμη ψιλοκομμένο φύλλο κρούστας. Το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το ρίχνουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ. Το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να γίνει...ξανθό!!!
Συγνώμη που δεν σας δίνω πιο ακριβείς οδηγίες αλλά τα έκανα όλα με το μάτι!!!
Πάντως να ξέρετε ότι θα είναι πολύ νερουλό πριν να ψηθεί, αλλά στο ψήσιμο πήζει!!!
Ελπίζω να σας...φώτισα!!!

Άντε και Καλή Εβδομάδα σε όλους μας!!!