Στην Ξανθούλα που είναι και Ασπρούλα....

Τη γνώρισα μέσα από την μπλογκογειτονιά!

Έγινε φίλη μου όταν πέρα από τις συνταγές μοιραστήκαμε και προσωπικά μας θέματα!

Τη συνάντησα πέρσι το καλοκαίρι και σιγουρεύτηκα ότι η εικόνα που είχα σχηματίσει για εκείνη -εξ αποστάσεως- ήταν πέρα για πέρα αληθινή: ένας αξιοπρεπέστατος άνθρωπος, με χιούμορ, ευαισθησίες και προβληματισμούς που βασανίζουν όλους μας!

Τελευταία έθεσε το ερώτημα αν αξίζει...αν πρέπει να συνεχίσει να γράφει στο μαγειρικό μπλογκ που διατηρεί εξαιτίας της ανέχειας και των δυσκολιών που βιώνουν πολλές οικογένειες στην Ελλάδα.

Δεν θα της απαντήσω σήμερα με λόγια αλλά με πράξεις....

"Σολωμός με πιπεριές και χυμό πορτοκάλι" 

πριν....

και μετά....

από την Ασπρούλα μας, στο τραπέζι μου!!!

Ένα απλό ψαράκι που έγινε γκουρμέ με τις παρεμβάσεις της και έκανε τις κόρες μου να το αγαπήσουν! 

Να'σαι καλά Ξανθή μου!!! 

 Να απολαμβάνεις το χόμπυ σου όσο και εμείς τα πιάτα σου!!!

Φουρφουρίνια: ένα εύκολο και γρήγορο σνακ!

Είναι βραδάκι και δεν ξέρεις τι να τσιμπήσεις;

Έρχονται φίλοι ξαφνικά και αναρωτιέσαι τι να τους σερβίρεις μαζί με το κρασάκι ή τη μπύρα;

Έχεις παιδικό πάρτι στο σπίτι και πρέπει να ετοιμάζεις γρήγορα μεζεδάκια;

Μία είναι η λύση: τα φουρφουρίνια!!!

Υλικά:

1 φύλλο μπριζέ ή σφολιάτα (έτοιμα)

200 γρ. γκούντα ή ρεγκάτο τριμμένο

150 γρ. μπέικον

1 αυγό

Εκτέλεση:

Ανοίγουμε το φύλλο και απλώνουμε πάνω του το τυρί και το μπέικον ψιλοκομμένο. Τυλίγουμε το φύλλο σαν ρολό από τη μεγαλύτερη πλευρά του και κόβουμε με μαχαίρι μικρές ροδέλες, στο πάχος του μεγάλου μας δάχτυλου. Γυρίζουμε τις ροδέλες ανάσκελα. Χτυπάμε το αυγό και, με πινελάκι, περνάμε λίγο αυγό πάνω από κάθε φουρφουρίνι. Ψήνουμε στο αέρα, στους 190 βαθμούς ώσπου να ροδίσουν.

Παρατηρήσεις:

1) Το τυρί που θα χρησιμοποιήσετε έχει να κάνει με τα γούστα σας.

2) Τα έφτιαξα και με φέτα, ελιά, λιαστή ντομάτα και ρίγανη. Πεντανόστιμα!!!!

3) Τοποθετείστε στο ταψί λαδόκολλα. 

Καλά μαγειρέματα!

Η αγαπημένη μου συγγραφέας ταξιδεύει στην Κρήτη!

Τη Σόφη Θεοδωρίδου τη γνώρισα μέσα από το πρώτο της βιβλίο "Η νύφη φορούσε μαύρα"και από το προσωπικό της μπλογκ.

Μου έκανε συντροφιά πολλά απογεύματα, με συγκίνησε, με προβλημάτισε, με άγγιξε!

Μετά ήρθε το δεύτερο βιβλίο της "Πες μου αν με θυμάσαι"και εδώ και λίγο καιρό το τρίτο"Τ' αχνάρια των ξυπόλυτων ποδιών".Όλα τα βιβλία της αποπνέουν μία αίσθηση ρομαντισμού και ευαισθησίας, παρουσίαζοντας τις ανθρώπινες σχέσεις στις πραγματικές τους διαστάσεις, με τις αδυναμίες τους αλλά και το δυναμισμό τους!!!

 Την Πέμπτη 24 Μαϊου η Σόφη Θεοδωρίδου θα βρίσκεται στην Κρήτη για την παρουσίαση του τρίτου βιβλίου της. Σας παραθέτω την επίσημη πρόσκληση από το μπλόγκ της:

  Τίτλος: Η Σόφη Θεοδωρίδου στο Ηράκλειο 

Αφορά τα Βιβλία: Τ' ΑΧΝΑΡΙΑ ΤΩΝ ΞΥΠΟΛΥΤΩΝ ΠΟΔΙΩΝ 

Συγγραφέας: ΣΟΦΗ ΘΕΟΔΩΡΙΔΟΥ 

Τόπος: Βιβλιοπωλείο Ελευθερουδάκης ( Οδός 1821 αρ 10, Ηράκλειο, τηλ.: 2810 227500 )

 Ημερομηνία: Πέμπτη 24/05/2012 20:00 μμ 

Το βιβλιοπωλείο Ελευθερουδάκης και οι Εκδόσεις Ψυχογιος σας προσκαλούν σε βραδιές παρουσιάσεων αγαπημένων σας βιβλίων που θα γίνουν στο χώρο του βιβλιοπωλείου.

Πολύ θα ήθελα να τη γνωρίσω από κοντά! 

Τυχερές οι κρητικοπούλες που θα έχετε την ευκαιρία να τη συναντήσετε και να περάσετε ένα ευχάριστο απόγευμα με άρωμα Θεσσαλονίκης και μεταπολεμικής Ελλάδας!!!

Προ των πυλών...με χαμόγελο και αισιοδοξία!!!

Καλή εβδομάδα σε όλους μας!!!

Ήρθε η

 να παλέψουμε με το

  που λέγεται

Υπομονή και 

 σε όλα τα

  και τους γονείς!!! 

Θα το περάσουμε και αυτό με αγωνία, αλλά και με 

Καλή επιτυχία!!!

Θεσσαλονίκη....!

....Όποιος την έχει επισκεφτεί δεν μπορεί να την ξεχάσει!!!

Αφιερωμένο στη φίλη μου τη Νατάσα, 
τη Θεσσαλονικιά!

Αφιερωμένο  και στη Ρένα Χριστοδούλου και σε όσες εργάστηκαν για να πραγματοποιηθεί η έκθεση των συρταριών στην πανέμορφη Θεσσαλονίκη!

 Καλή επιτυχία κορίτσια!!!

Στις μαμάδες μου....

Χρόνια πολλά μανούλα μου, σ' ΕΣΕΝΑ

που μου έδωσες το πρώτο φιλί,

που μου έμαθες τα πρώτα λόγια,

που μ'έκανες τον άνθρωπο που είμαι σήμερα!

Να'σαι καλά μαμά -εκεί που είσαι, σ' ΕΣΕΝΑ

που μεγάλωσες έναν σπουδαίο άνθρωπο, φτιαγμένο να μ'αγαπήσει,

που με καλοδέχτηκες στην οικογένειά σου, 

που μ'έκανες να σ'αγαπήσω σαν πραγματική  μου μάνα!

Μου λείπετε και οι δύο, η κάθε μία για διαφορετικό λόγο!

Και θέλω να σας σκέφτομαι μόνο σε στιγμές χαράς....

Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες που προσπαθούν να μεγαλώσουν τα μικρά ή μεγάλα ανθρωπάκια τους με αγάπη και φροντίδα, όπως εκείνες νομίζουν καλύτερα!

Να'μαστε καλά να παλεύουμαι για τα παιδάκια μας και να τα καμαρώνουμε να μεγαλώνουν με αγάπη και υγεία!!! 

Στο δρόμο προς την κάλπη....

Μέχρι τώρα ήμουν πολύ χαρούμενη που γλίτωσα όλη αυτή την βαβούρα των εκλογών!

Μέχρι αυτή τη στιγμή έλεγα μέσα μου τι καλά που δεν θα μπω στο δίλημμα τι να ψηφίσω, που είμαι μακρυά από όλους αυτούς που απλώνουν το χέρι να σε χαιρετήσουν για να σου κλέψουν ένα σταυρό και ξεχνούν ότι υπάρχεις όταν καβαλάνε...ναι καβαλάνε....τη θέση τους στη βουλή! Γιατί είναι αναβάτες της θέσης τους και τρέχουν τόσο γρήγορα μετά την εκλογή τους που δεν προλαβαίνουν ούτε να ακούσουν τις φωνές του κόσμου, ούτε να λύσουν προβλήματα, ούτε να νιώσουν αισθήματα!!! Ψεύτικα χαμόγελα, ψεύτικες χαιρετούρες, ψεύτικες υποσχέσεις!!!!

Ακούγοντας όμως τις ειδήσεις σήμερα το βράδυ συνειδητοποίησα ότι όλοι εσείς που θα ψηφίσετε την Κυριακή, θα ψηφίσετε και για μένα, για την οικογένειά μου! Θα επιλέξετε μία κυβέρνηση που θα διαμορφώσει και το δικό μας μέλλον! Και όλα αυτά "εν τη απουσία μας"!!!

Γι'αυτό σας παρακαλώ σκεφτείτε καλά τι θα ψηφίσετε!!! Ήρθε η ώρα που πρέπει να σκεφτούμε/σκεφτείτε ΚΑΙ τους γύρω μας, τα παιδιά μας και το μέλλον τους! Επιλέξτε με βάση τη λογική και όχι το συναίσθημα ή τη συνήθεια! Δώστε αληθινό μήνυμα στους πολιτικούς μας, αλλά όχι τόσο ηχηρό που να ξεκουφάνει και εμάς τους ίδιους!!!

Ανησυχώ και ελπίζω για ένα καλύτερο ΑΥΡΙΟ!

Καλό Μάη!!!!!!!!!!!!!